Tornesi

Tornesi

Codice Prodotto:BR
Disponibilità:In Magazzino
Prezzo: 32,00€

Opzioni disponibili

* Anno:



Qtà:       - O -   Metti in lista dei desideri
 

Grotta del Brunello

A Montalcino, aperti tutto l'anno dalle 9.00 alle 20:00

Brunello di Montalcino D.O.C.G. Tornesi viene prodotto da uve 100% Sangiovese, coltivate nei terreni sassosi, galestri, ricchi in scheletro nelle zone Sud- Ovest e Sud- Est di Montalcino. La vinificazione avviene con intensi rimontaggi iniziali con controllo della temperatura massima a 30 gradi centigradi, media lunga macerazione sulle vinacce con lunga quiescenza sulle vinacce. Fermentazione malolattica viene conclusa immediatamente dopo svinatura; ne segue affinamento in legno: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 7 a 25 hl.

Il Brunello di Montalcino Tornesi presenta un colore rubino intenso e limpido, con riflessi granati. Profumo è austero ed avvolgente con sentore dei legni in cui è maturato, ben amalgamati con l'aroma etereo. Ha un sapore molto tannico e strutturato, morbido e potente con carattere forte e deciso. Si consiglia di servire il Brunello Tornesi a temperatura tra 18– 20 gradi, aprire la bottiglia almeno un'ora prima e meglio ancora decantarlo e degustarlo con selvaggina, stufati, funghi, tartufi e formaggi stagionati.