Brunello di Montalcino D.O.C.G. Tiezzi - Vigna Soccorso

Brunello di Montalcino D.O.C.G. Tiezzi Vigna Soccorso viene prodotto da 100% Sangiovese (Brunello) coltivato nei vigneti esposti a Sud-Ovest ad altitudine di 500 m s.l.m. sui terreni limi/sabbiosi, con inclusioni di scheletro, rocce vulcaniche e tischi. Il vino Brunello di Montalcino Vigna Soccorso è prodotto con i metodi tradizionali e attente cure agronomiche, basse produzioni, raccolta delle uve manuale; stabilizzato naturalmente, all'imbottigliamento non viene filtrato. Fa la fermentazione per oltre 20 giorni in tini di rovere di Slavonia, il seguente affinamento è di 44 mesi in botti di rovere di dimensioni 10/40-hl. Il Bfrunello Vigna Soccors ha un colore rosso granato intenso e brillante, aroma vinoso intenso, caratteristico con sentori di marasca, vaniglia, ribes, caffè. Al palato è tannico ma fine, elegante e delicato con sentori di rovo, ampio, lungo e armonico. Si può abbinare a cibi sapidi; carne arrosto e alla brace, formaggi stagionati, pasticceria secca. Per gustarlo appieno si consiglia di stappare la bottiglia preferibilmente in anticipo e servire a 18/20° C.