Brunello di Monatlcino D.O.C.G. Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino D.O.C.G. di Canalicchio di Sopra viene prodotto da vigneti con più di 10 anni di età e rappresenta l’essenza del concetto di terroir dell'Azienda; un’espressione di eleganza, profondità e freschezza del Sangiovese, capace di coniugare la balsamicità del versante Nord di Montalcino con l’opulenza dei terreni di Canalicchio di Sopra. Brunello di Canalicchio di Sopra viene vinificato in vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi soffici giornalieri con macerazione sulle bucce per 25 giorni. Affinamento di 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 e 50 hl.