Brunello di Montalcino D.O.C.G. Pian delle Vigne

Brunello di Montalcino D.O.C.G. Pian delle vigne della famiglia Antinori è prodotto esclusivamente con uva Sangiovese (denominato, a Montalcino, "Brunello"). Dopo accurate selezioni eseguite in vigneto e in cantina, le uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice e trasferite in serbatoi; lì hanno svolto la fermentazione alcolica e sono rimaste complessivamente in macerazione per circa tre settimane a temperature intorno ai 28°C. Il vino ottenuto ha svolto la fermentazione malolattica ed ha iniziato il suo periodo di maturazione in botti di rovere di dimensioni comprese fra 30 e 80 Hl. Dopo oltre due anni di affinamento, il vino viene imbottigliato e finisce l'affinamento in bottiglia.

Il Brunello Pian dell Vigne si presenta di colore rosso rubino. Al naso è espresso da note fruttate e floreali ben integrate da sentori speziati e balsamici che contribuiscono a conferire freschezza e complessità. Al palato presenta un ingresso cremoso con tannini morbidi e setosi, un vino rotondo e avvolgente di ottima persistenza e piacevolezza.