Brunello di Monatlcino D.O.C.G. Molinari Carlo

Il Brunello di Montalcino D.O.C.G. del Podere Le Fonti di Carlo Molinari viene prodotto da uve Sangiovese 100%, coltivati nei vigneti situati sul versante settentrionale di Montalcino, lavorati manualmente, senza uso di diserbanti. Vinificazione tradizionale, con macerazione lunga sulle bucce, per ottenere vini morbidi ed eleganti; affinamento in botti di rovere da 20 quintali oltre 24 mesi, in acciaio almeno 3 anni, in bottiglia almeno 6 mesi. Gradazione alcolica da 13,5° a 14,0°.