Brunello di Montalcino D.O.C.G. Madonna Nera

Brunello Di Montalcino DOCG Madonna Nera viene prodotto a Montalcino dalle uve 100% Sangiovese, coltivate sul terreno di scheletro prevalente con presenza di ciottoli e sabbie argillose e raccolte con vendemmia manuale a giusta maturazione con selezione delle uve. La vinificazione avviene in contenitori di acciaio Inox a temperatura controllata di 28 °C Max. Segue l'affinamento in Tonneaux di rovere francese, di primo e secondo passaggio da 5-7 Hl per 30 Mesi.